Alla Pasticceria Rizzo, la storia e la tradizione della dolcezza siciliana si riflettono in ogni singolo prodotto. Tra le nostre specialità più amate spiccano i Ricci di Mandorla, dolcetti dal gusto inconfondibile che raccontano l’anima della nostra terra.

Se siete alla ricerca di un dolce che racchiuda tutta l’essenza della tradizione siciliana, i ricci di mandorla della Pasticceria Rizzo sono la scelta perfetta. Questi piccoli gioielli di pasticceria rappresentano una delle specialità più amate della nostra terra, celebri per la loro semplicità e il sapore inconfondibile.

I ricci di mandorla, noti anche come paste di mandorla, sono un dolce antico che si tramanda di generazione in generazione. Alla Pasticceria Rizzo, prepariamo i nostri ricci seguendo le ricette tradizionali, utilizzando solo ingredienti di prima qualità. Le mandorle, selezionate con cura, sono il cuore di questi dolci, che si distinguono per la loro consistenza morbida all’interno e croccante all’esterno.

La preparazione dei ricci di mandorla inizia con la lavorazione delle mandorle, che vengono macinate fino a ottenere una pasta liscia. A questa si aggiunge zucchero e albume d’uovo, per poi dare forma ai caratteristici ricci. Dopo una breve cottura in forno, i ricci di mandorla sono pronti per essere gustati in tutta la loro fragranza e dolcezza.

Che sia per accompagnare un caffè, come dessert dopo un pasto o semplicemente per un momento di dolcezza durante la giornata, i ricci di mandorla della Pasticceria Rizzo sono un’esperienza sensoriale unica. Ogni morso è un viaggio tra i sapori autentici della Sicilia, una terra ricca di storia e tradizione gastronomica.

Visitateci per scoprire questi e tanti altri dolci della nostra tradizione. I ricci di mandorla vi aspettano per regalarvi un momento di piacere indimenticabile.